Blog

Si busques un dolç casolà, fàcil de preparar i sense sucre afegit, aquest banana bread sense sucre és una aposta segura. La dolçor natural del plàtan i dels dàtils, combinada amb la textura cruixent de les Nous de Fruits Secs Torra, dona com a resultat un pa de pessic humit, aromàtic i absolutament irresistible.

A Fruits Secs Torra ens agrada posar en valor receptes de cada dia fetes amb ingredients de qualitat. I aquesta és perfecta per esmorzars, berenars o per compartir en qualsevol moment.

Ingredients

• 200 g de farina de blat integral
• 3 plàtans madurs + 1 per decorar
• 8 dàtils naturals Fruits Secs Torra
• 130 ml de beguda de soja
• 60 g d’oli d’oliva
• Un pessic de sal
• 1/2 culleradeta de bicarbonat
• 1 cullerada de llevat en pols (12 g)
• 1/2 culleradeta de canyella en pols
• 50 g de Nous Fruits Secs Torra

Elaboració

1. Preescalfem el forn a 200 ºC.
2. Triturem els plàtans amb la beguda de soja, l’oli d’oliva i els dàtils Fruits Secs Torra fins a obtenir una barreja ben fina.
3. En un bol gran, hi aboquem el batut de plàtan i hi anem afegint la farina barrejada amb el llevat, el bicarbonat, la canyella i la sal. Si la tamisem, millor.
4. Barregem bé amb unes varetes. Afegim les nous Fruits Secs Torra trossejades i integrem amb moviments suaus i envoltants.
5. Aboquem la massa en un motlle untat d’uns 10 × 20 cm aproximadament.
6. Obrim longitudinalment el plàtan reservat per decorar i el col·loquem a sobre de la massa.
7. Enfornem durant uns 45 minuts a 180 ºC.
8. Punxem el banana bread i, si el ganivet o escuradents surt sec, ja està llest. Si no, el deixem uns minuts més.
9. El traiem del forn i el deixem temperar entre 15 i 20 minuts.
10. El desemmotllem i el deixem refredar completament sobre una reixeta. No el talleu fins que estigui ben fred.

El toc final

El pots servir tal qual o untat amb crema de cacauet, melmelada, margarina, tahina o crema de cacau casolana.

Descobreix tota la gamma de fruits secs de Fruits Secs Torra i dona un plus a la teva cuina de cada dia!