Banana Bread sin azúcar con Fruits Secs Torra: el dulce saludable que siempre apetece
Si buscas un dulce casero, fácil de preparar y sin azúcar añadido, este banana bread sin azúcar es una apuesta segura. La dulzura natural del plátano y los dátiles, combinada con la textura crujiente de las nueces de Fruits Secs Torra, da como resultado un bizcocho húmedo, aromático y absolutamente irresistible.
En Fruits Secs Torra nos gusta poner en valor recetas del día a día elaboradas con ingredientes de calidad. Y esta es perfecta para desayunos, meriendas o para compartir en cualquier momento.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo integral
- 3 plátanos maduros + 1 para decorar
- 8 dátiles naturales Fruits Secs Torra
- 130 ml de bebida de soja
- 60 g de aceite de oliva
- Un pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharada de levadura en polvo (12 g)
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 50 g de nueces Fruits Secs Torra
Elaboración
- Precalentamos el horno a 200 ºC.
- Trituramos los plátanos con la bebida de soja, el aceite de oliva y los dátiles Fruits Secs Torra hasta obtener una mezcla bien fina.
- En un bol grande, vertemos el batido de plátano y vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal. Si la tamizamos, mejor.
- Mezclamos bien con unas varillas. Añadimos las nueces Fruits Secs Torra troceadas e integramos con movimientos suaves y envolventes.
- Vertemos la masa en un molde engrasado de unos 10 × 20 cm aproximadamente
- Abrimos longitudinalmente el plátano reservado para decorar y lo colocamos encima de la masa.
- Horneamos durante unos 45 minutos a 180 ºC.
- Pinchamos el banana bread y, si el cuchillo o palillo sale seco, ya está listo. Si no, lo dejamos unos minutos más.
- Lo sacamos del horno y lo dejamos templar entre 15 y 20 minutos.
- Lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. No lo cortéis hasta que esté totalmente frío.
El toque final
Puedes servirlo tal cual o untado con crema de cacahuete, mermelada, margarina, tahini o crema de cacao casera.
Descubre toda la gama de frutos secos de Fruits Secs Torra y dale un plus a tu cocina del día a día. ¡Te encantará!
