Blog

Una de les millors coses de quan arriba el bon temps és fer el vermut! Avui us portem dues receptes fàcils i ràpides amb productes Fruits Secs Torra perquè pugueu acompanyar-lo de la millor manera.

Humus d’anacard amb pastanaga per picar

Ingredients:

– Una tassa d’anacards Fruits Secs Torra, prèviament posats en remull
– Una culleradeta de pasta de sèsam
– Suc d’una llimona
– 2 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra
– 1/2 cullerada de café d’all en pols
– 1/2 cullerada de café de comí
– 1 pessic de sal
– Pebre vermell picant per adornar

Procediment:

1. Primer traurem els anacards de l’aigua i els posarem en una batedora juntament amb la pasta de sèsam i la resta d’ingredients.
2. Batérem fins que no es vegin trossets visibles dels fuits secs, això serà durant 3 o 4 minuts aproximadament.
3. Si ens queda molt espès, podem afegir un rajolí d’aigua.
4. Guardarem l’humus a la nevera durant 20 minuts, d’aquesta manera aconseguirem que el gust de les espècies s’intensifiqui.

Crema de formatge per untar, arrebossada amb fruits secs

Ingredients:
– 300 g de crema de formatge
– Cibulet
– Julivert
– Festucs
– Nous
– Nabius deshidratats

Procediment:

1. En un bol posarem la crema de formatge, el cibulet i el julivert. Barrejarem fins que quedi tot homogeni.
2. Posarem un tros de paper fil a una superfície plana per poder-hi posar la barreja a sobre.
3. Embolicarem el paper film de manera que ens quedi com un caneló amb la crema de formatge.
4. Ho deixarem reposar 1 hora a la nevera.
5. Per altra banda, en un recipient, barrejarem tots els fruits secs.
6. Agafarem el rull de formatge i l’arrebossarem amb els fruits secs fins que quedi tot ben recobert.
7. Ara només queda amb un ganivet untar una mica d’aquest rull en una torrada… I gaudir!