Descripción
Harina de almendra de gran calidad, elaborada a partir de almendra entera o media, de variedades dulces: Marcona, Belona o Guara.
Ingredientes: almendra natural tostada y nada más.
Uso: elaboración de mazapanes, panellets, pastas y pasteles. En la cocina para salsas varias, en salsas para carnes y pastas, condimento de pasta. Adecuado en dietas deportivas en forma de batidos. Por la elaboración de leche de almendra.
Conservación: Invierno (lugar seco, lejos de la luz solar), Verano (fresco o refrigerado y seco, lejos de la luz solar).
Una vez abierto, mantener muy cerrado y consumir preferentemente en una semana.
