Descripción
Chocolate rayado puro, seleccionado y envasado.
Ingredientes: cacao desgranado en polvo, pasta y manteca de cacao, azúcar, recubrimiento E553b emulgente E322, y aroma.
Uso: elaboración de pasteles y pastas secas, galletas, elaboración en repostería ejemplo panellets, pastelerías y restaurantes.
Conservación: Invierno (lugar seco, lejos de la luz solar), Verano (fresco o refrigerado y seco, lejos de la luz solar).
Una vez abierto, mantener muy cerrado y consumir preferentemente en una semana.
